Täglich frisch gekocht
Keine Fertigsaucen, kein Aufwärmen von gestern. Currys und Reis entstehen jeden Tag frisch im Truck — mit frisch gerösteten Gewürzen.
Ayubowan — mögest du lange leben Sri Lanka auf Rädern — frisch gekocht in Münster
Aromatische Currys, cremiges Dhal und duftender Reis aus original Gewürzen. Jeden Tag frisch im Foodtruck zubereitet — vegan, vegetarisch oder mit Hähnchen.
Willkommen bei Ceylon Fusion
Echte sri-lankische Küche — als Streetfood neu gedacht
Bei Ceylon Fusion bringt Chefkoch Gihan die Aromen Sri Lankas direkt nach Münster. Wir kochen täglich frisch: mit handverlesenen Gewürzen, cremiger Kokosmilch und knackigem Gemüse. Vom milden Gemüse-Curry bis zum würzigen Hähnchen — bei uns isst jede:r mit. Frisch gekocht, exotisch gut.
Warum Ceylon Fusion
Drei gute Gründe für deine Mittagspause
Vegan & vegetarisch
Ob Kichererbsen-Curry, Gemüse-Curry oder mit Hähnchen — du wählst deine Basis. Viele Gerichte sind komplett pflanzlich.
Mitten in Münster
Unser Foodtruck steht an wechselnden Standorten im Stadtgebiet. Wo wir heute kochen, erfährst du jederzeit auf Instagram.
Unsere Geschichte
Ein Stück Sri Lanka in Münster
„Ayubowan — mögest du lange leben." Mit diesem traditionellen Gruß empfängt Gihan seine Gäste. Hinter Ceylon Fusion steht die Leidenschaft für die Küche seiner Heimat: ehrliche Gerichte, große Gewürzvielfalt und die Wärme sri-lankischer Gastfreundschaft.
Vom liebevoll eingerichteten Truck mit Pfauenmasken und sri-lankischer Flagge bis zum letzten Löffel Curry — bei uns schmeckst du, dass alles mit Herz gemacht ist.
Unsere Gerichte
Bowls, Currys & knusprige Snacks
Wähle deine Basis aus Reis und cremigem Dhal und kombiniere sie mit Hähnchen-, Gemüse- oder Kichererbsen-Curry. Dazu Pol Sambol, knuspriges Papadam und sri-lankische Klassiker wie Rolls und Cutlets.
5,0 von 5 — 49 Bewertungen auf Google
„Super leckeres Essen, große Portionen und jede Woche ändert sich die Speisekarte. Ich war heute das zweite Mal dort und bin begeistert!"
„Das Essen ist einfach super lecker. Man merkt, dass hier mit ganz viel Liebe und Heimat gekocht wird. Absolute Empfehlung. Ich komme wieder!"
„Zum ersten Mal da gewesen und die vegane Curry-Variante mitgenommen. Super lecker, die Portion genau richtig und nicht scharf."
„Super leckeres Essen! Das vegane Curry ist wirklich sehr gut und absolut empfehlenswert. Dazu wird der Truck von einem sympathischen Pärchen betrieben."
„Sehr leckere, frische, authentische srilankische Küche! Man schmeckt, dass alles frisch und mit guten Zutaten zubereitet wird. Die Betreiber sind super."
„War zum zweiten Mal bei diesem sri-lankischen Foodtruck an der B-Side und bin echt begeistert. Das Essen ist richtig lecker und frisch."
Wechselnde Standorte
Heute hier, morgen dort
Als Foodtruck sind wir im ganzen Münsteraner Stadtgebiet unterwegs — vom Kreuzviertel bis zu Wochenmärkten und Events. Unsere aktuellen Standorte und Zeiten posten wir tagesaktuell auf Instagram.
Hunger auf echtes Sri Lanka?
Schau beim Truck vorbei, probier dich durch unsere Currys oder frag uns nach Catering für deine Feier.